Uma boa jantarada

Todos os motivos são óptimos para uma boa jantarada, e este grupo está à distância de um click no WhatsApp.
O local escolhido para tamanha “estragação” foi o “Real Balcão 5”, boa comida, bom ambiente, bom serviço e a certeza de que continuaremos a reunir estes antigos dirigentes da ACCCRO, para o nosso jantar mensal.
Palavras para quê, é gente do melhor, e já agora experimentem o “Balcão 5” porque além do espaço ser muito agradável, não se vão arrepender.

PARABÉNS à TUNICA pelos 50 anos

Corria o ano de 1970 quando o Carlos e a Fernanda Tomás decidiram abrir a loja Túnica, foi uma decisão arrojada, meteram mãos à obra e o Carlos deixou a loja do seu tio na Praça da Fruta, Casa Tomás, e em conjunto com a sua esposa Fernanda que trabalhava na secretaria do Hospital, abriram o seu negócio na Rua das Montras onde anteriormente era a Pastelaria Martins.

Começaram com a venda de tecidos a metro, atoalhados e lingerie, aproveitando o conhecimento deste tipo de artigo. Em 1972 dedicam-se em exclusivo aos artigos de bebé e trinta anos depois abrem no Bairro Azul a segunda loja, é por essa altura que a vida trouxe um limão bem amargo para esta família, aos 54 anos o Carlos Tomás foi vítima de um AVC, que embora tenha recuperado, deixou algumas marcas e viria a falecer em 2005. Actualmente com a gerência do Alexandre e da Dulce, esta empresa com as suas três lojas, tem um lugar de destaque no panorama comercial Caldense.

Vamos lá falar da Tronchuda

Dizem os dicionários que TRONCHUDA é uma variedade de couve, baixa, de talos carnudos muito cultivada em Portugal, e apreciada em culinária, e foi este o nome que a ACCCRO escolheu para dar vida a um projecto que vem na sequência do Pastel Bordallo.

Na noite de ontem, no Restaurante Marta`s Place, quatro chefes de cozinha, do Maratona, Casa Antero, Raízes e obviamente da Mara`s Place, fizeram as delicias de cerca de 40 convidados com as suas espetaculares Tronchudas, a estes restaurantes outros se juntarão para dar corpo a um projecto que se pretende que seja uma marca gastronómica das Caldas da Rainha.  

Este é um projecto que está numa fase embrionária, mas algumas certezas ficam desta noite, esta ideia tem pernas para andar e a qualidade dos “mestres de culinária” é enorme.